Podemos ajudar o seu negócio de gastronomia a crescer e escalar.
/ Vem pro Hub
O Hub Foodservice é uma cozinha colaborativa e espaço de coworking voltado para negócios de alimentação.
Oferecemos:
Estrutura profissional
para preparo e armazenamento de refeições. Ideal para:
- Central de produção para food trucks
- Preparação antecipada para home chefs, banqueteiros, buffets, e outros.
- Desenvolvimento de cardápios e fichas técnicas
- Operação de pequenos negócios de foodservice
Salas de trabalho
com estrutura de apoio como espaço de reunião e recepção. Ideal para:
- Empresas de foodservice que querem trabalhar em rede com outros negócios do setor.
Salão de aula
e cozinha profissional com estrutura para demonstrações. Ideal para:
- Eventos corporativos ou particulares.
- Cursos e capacitações
- Treinamentos
- Gravação de vídeos
- Lançamento de produtos e equipamentos
- Restaurante a portas fechadas ou Confraria
- Teste de cardápio
Central de produção
para delivery com cozinha profissional e estrutura de apoio para entregadores. Ideal para:
- Negócios de foodservice baseados em entrega em domicílio
- Restaurantes que querem aumentar o serviço de delivery
/ Conceito
O Hub Foodservice é um espaço que reúne profissionais e interessados no mercado de foodservice, promovendo: integração, informação, redes de negócios e relacionamentos.
As cozinhas do Hub agregam profissionais como: designers, projetistas, arquitetos, engenheiros de alimentos, nutricionistas, chefs de cozinha, profissionais de marketing, tecnologia. Além de parceiros do setor como: empresas de comunicação e fornecedores de equipamentos, utensílios, uniformes, sistemas e alimentos.
/ Estrutura
Cozinhas com:
- Refrigerador vertical e horizontal em aço inox
- Freezer vertical em aço inox
- Estufa vertical em aço inox
- Coifa com sistema wash pull
- Fogão sem forno
- Forno combinado
- Resfriador ultrarrápido
- Bancada do chef com fogão de indução
- Bancadas individuais com fogão de indução
- Multiprocessador
- Batedeira
- Liquidificador
- Enxoval com utensílios de produção
- Seladora a vácuo
- Mesas e cadeiras
Serviços de apoio como:
- Recepção
- Serviços de xerox, impressão, motoboy, e outros
- Fornecimento de alimentos e bebidas (coffee break, etc)
- Organização de mesas e cadeiras segundo layout definido pelo cliente
- Wi-fi
- Telão
- Projetor
- Sonorização
- TV 48 polegadas
Armazenamento com:
- Câmara frigorífica
/ Quem faz ou fez parte do Hub
/ EVENTOS
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